En tant que chef de rang, vous gérerez l'équipe plonge et service. Vous travaillerez dans un bar à vin. Des connaissances en sommellerie sont attendues: Participer à la gestion et à l'organisation de la cave à vins. Assister le sommelier lors de la sélection des vins et des dégustations. Conseiller les clients sur les accords mets-vins et répondre à leurs questions concernant les vins. Participer à la mise en place du service et au maintien de l'inventaire des vins. Effectuer des dégustations et participer activement à la carte des vins et champagnes Assurer le service du vin en salle lors des repas.