En tant que cuisinier/cuisinière, vous serez le garant de la qualité et de la régularité des plats servis. Sous la responsabilité du chef de cuisine (ou en autonomie si vous occupez ce rôle), vos missions principales seront : * Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre de la carte et des menus, dans un esprit bistronomique. * Préparer, cuire et dresser les plats avec soin et précision. * Gérer les approvisionnements et les stocks de produits frais. * Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Collaborer étroitement avec l'équipe salle et hébergement pour assurer une expérience client fluide et chaleureuse. PROFIL RECHERCHE * Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). * Expérience préalable en restauration bistronomique ou gastronomique appréciée. * Sens de la rigueur, de l'organisation et du détail. * Créativité, curiosité culinaire et envie de valoriser les produits du terroir. * Bon relationnel et esprit d'équipe