Offre n° 192SRHR
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

13 - MARSEILLE 02 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 mai 2025

Coffee shop tendance sur Marseille recherche son-sa futur-e pâtissier-e La personne sera en charge de la réalisation de l'ensemble de la carte sucrée et salée. Nous recherchons une personne expérimentée (si possible ayant déjà travaillé en coffee shop), motivée, créative, dynamique, polyvalente et surtout souriante! Contrat de 39h du lundi au samedi. Salaire net mensuel : entre 1700 et 1800 E net (en fonction de l'expérience).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Calcul de quantité
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Chaîne du froid
Confectionner des pâtisseries
Confectionner des viennoiseries
Conversion d'unités de mesure
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Fabriquer des produits de boulangerie
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer une pâte de pâtisserie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de congélation des aliments
Techniques de pétrissage manuel
Utilisation de matériel de nettoyage