Les PEP Atlantique - Anjou Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 œuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans deux grands domaines d'activités : Actions socio-éducatives et scolaires / Protection de l'enfance. Votre mission : Contribuer activement à la qualité de l'accueil de nos différents publics (enfants en séjours scolaires, adultes en séjours de groupes) en participant à la fois aux tâches liées à la restauration (préparation, service, plonge, entretien) et à l'entretien général des locaux (hébergement, restauration, espaces communs). Les principales activités Sous la responsabilité du directeur de l'établissement et du chef de cuisine : Activités d'entretien et de logistique : - Assurer le nettoyage quotidien des chambres, sanitaires, couloirs et autres espaces d'hébergement. - Préparer les lits et participer à la gestion du linge (lavage, pliage, distribution). - Intervenir, si besoin, pour le lavage des vêtements des enfants accueillis. - Contribuer à l'entretien des espaces administratifs et d'activités. Activités en restauration : - Participer à la préparation des repas, à l'épluchage et à la mise en place des ingrédients. - Aider au dressage des plats et des assiettes. - Assurer le service des repas, le débarrassage et au nettoyage de la vaisselle (plonge). - Contribuer au nettoyage de la cuisine, des équipements, et des espaces de restauration (salles à manger, mobiliers, sanitaires). - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Votre profil : Savoir-faire attendus - Servir les groupes dans le respect des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires). - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et dans l'entretien des locaux. - Utiliser les équipements de cuisine et de nettoyage de manière appropriée. - Travailler efficacement dans un environnement collectif et auprès d'un jeune public. Savoir-être recherchés - Polyvalence et sens de l'organisation. - Sens du service et attention portée à la qualité. - Bienveillance et goût du contact, notamment avec les enfants. Contact : Franck ICIAGA Centre de la Marjolaine - 5 rue des Pins - 44420 LA TURBALLE f.iciaga@lespep44-49.org