Au sein d'un nouveau restaurant dans le nord-caraïbes de la Martinique: Vous serez en charge de : - Assurer la préparation et la cuisson des viandes, poissons et autres grillades selon les standards de l'entreprise. - Participer à l'élaboration des plats et assurer leur qualité. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en produits frais. - Collaborer avec l'équipe pour garantir une fluidité de service et un excellent relationnel avec les convives.