En tant que Formateur H/F vous assurez les activités suivante : Ingénierie pédagogique : - Concevoir le scénario pédagogique d'une séquence de formation intégrant différentes modalités pédagogiques. - Élaborer un déroulé pédagogique en lien avec le référentiel - Concevoir l'ingénierie et les outils d'individualisation des parcours en utilisant les technologies numériques - Maintenir son niveau d'expertise et de performance en tant que formateur et professionnel dans sa spécialité - Réaliser le suivi et les évaluations des apprenants - Concevoir les activités d'apprentissage et les ressources pédagogiques d'une séquence en prenant en compte l'environnement numérique - Former et accompagner les apprenants dans des parcours individualisés - Accompagner les apprenants dans la consolidation de leurs compétences et remédier aux difficultés individuelles d'apprentissage Maîtrise approfondie des techniques culinaires : - Une maîtrise approfondie des techniques fondamentales et avancées de la cuisine est primordiale. Cela inclut les techniques de taillage, les différentes méthodes de cuisson, la réalisation des sauces et des fonds, ainsi que les bases de la pâtisserie de restauration. - Une excellente connaissance des produits alimentaires est requise : saisonnalité, critères de qualité, méthodes de conservation, traçabilité, connaissance des filières d'approvisionnement, y compris les circuits courts et les signes officiels de qualité - Une créativité culinaire affirmée et un sens de l'esthétique développé, notamment pour le dressage des assiettes, sont des atouts pour inspirer les apprenants. - Connaissance et application des normes : Une maîtrise et une application rigoureuses des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP Qualités requises: - Avoir le sens du travail d'équipe. - Communiquer clairement et efficacement. - Avoir le sens de l'écoute Niveau de qualification : - Minimum titulaire d'un Brevet Professionnel (BP) Arts de la cuisine - Expériences confirmées en cuisine dans des établissements de qualité. (Au minimum de 5 ans, sans interruption au cours des 10 dernières années, les années en formation ne seront pas prises en compte) - Avoir un casier judiciaire ne présentant pas de mentions contraires et incompatibles avec l'exercice d'une profession en contact avec des enfants. Poste à pourvoir à partir : 26 août 2025 Durée : jusqu'au 31/07/2026, renouvelable sur un contrat d'une durée 1 à 3 ans