Responsable Poissonnerie - Supermarché 2500 m² - H/F Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une vraie culture du frais ? Ce supermarché de 2 500 m² recherche un(e) Responsable Poissonnerie pour gérer et développer un rayon stratégique en toute autonomie. Vos Missions : Gérer le rayon traditionnel et libre-service : découpe, mise en place, présentation, théâtralisation de l'étal. Assurer la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits dans le respect des normes HACCP. Passer les commandes auprès des fournisseurs, négocier les tarifs, contrôler les réceptions et optimiser les stocks. Analyser les performances du rayon (chiffre d'affaires, marges, pertes) et mettre en œuvre les actions correctives. Manager l'équipe : organisation, répartition des tâches, montée en compétences et animation au quotidien. Garantir une relation client de qualité, avec un accueil et un conseil professionnel. Profil Recherché : Expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution. Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer. Sens du commerce, rigueur, autonomie et esprit d'équipe. Capacité à piloter un compte d'exploitation et à encadrer une équipe. Conditions : Statut : Agent de Maîtrise Rejoignez une enseigne qui valorise la qualité produit, l'autonomie et le savoir-faire métier. Si vous êtes prêt(e) à faire rayonner votre rayon, postulez dès maintenant !