Sous la responsabilité du Responsable d'unité pédagogique, Vos activités : Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes, Assurer l'animation de séquences pédagogiques en mode interactif permettant une individualisation de la formation, Assurer un suivi personnalisé entre le centre de formation, l'entreprise et la famille, Structurer, préparer des séquences et des progressions pédagogiques dans la logique de l'apprentissage, de l'alternance et de l'individualisation des parcours, Participer aux réunions d'équipe avec les autres membres de la communauté éducative, Participer aux examens, Préparer les évaluations, évaluer l'apprenant et adapter la progression pédagogique en fonction des évaluations, Assurer les tâches administratives en lien avec la mission, Gérer les stocks et l'entretien du laboratoire nécessaires aux besoins pédagogiques, Participer à la promotion des métiers et des formations. Votre profil : Diplôme : Bac +2/3 minimum (BP et/ou BTM) dans le domaine de la boulangerie pâtisserie et de l'enseignement. Vous savez animer des groupes de taille importante en alliant souplesse, autorité et pédagogie différenciée. Une expérience est souhaitée dans l'enseignement et/ou l'encadrement des jeunes. Vous possédez une parfaite maitrise de la langue française à l'écrit comme à l'oral. De nature enthousiaste, vous avez à cœur de mettre en œuvre des méthodes pédagogiques adaptées et innovantes pour intéresser les apprenants à vos matières. Une connaissance des spécificités de la formation par alternance, du secteur de l'artisanat, des référentiels de formations, de la TPE et de leur environnement se révèlera être un atout supplémentaire pour ce poste. La connaissance du réseau des CMA serait un plus. Les conditions d'emploi : CDD de 1 an à partir du 25/08/2025, statut Cadre, temps complet sur une base de 35h / semaine Rémunération statutaire de base : 390 points soit 27 885 € brut annuel sur 13 mois Poste basé sur notre Campus de Coutances. Avantages : Carte restaurant, mutuelle famille, chèques vacances, forfait « mobilités durables », garantie prévoyance