Cuisinier(ère) en Restauration Rapide Food Truck H/F (H/F)

Cuisinier(ère) en Restauration Rapide Food Truck H/F (H/F) 67 - DUPPIGHEIM

Offre n° 192WWBR
Cuisinier(ère) en Restauration Rapide Food Truck H/F (H/F)

67 - DUPPIGHEIM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mai 2025

Cuisinier(ère) en Restauration Rapide Food Truck H/F Nous recherchons un(une) cuisinier(ère) dynamique et efficace pour rejoindre notre équipe. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et rapide, avec le souci de la qualité et du respect des normes d'hygiène, ce poste est fait pour vous Vos missions principales: - Préparer et cuisiner nos produits selon nos recettes et standards - Assurer un service rapide et de qualité - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité aimantaire - Participer a l'entretien de votre poste de travail et de la cuisine Profile rechercher: - Expérience confirme indispensable en cuisine de restauration rapide - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe - Rapidité d'exécution, organisation et sens des responsabilité. Service sans coupures. Horaires de 09H à 15H

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Restauration
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - dans le domaineCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • BP Arts de la cuisine
  • CAP cuisine
  • Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
  • Chaîne du froid
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Familles de produits alimentaires
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de desserts
  • Types de produits traiteurs
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Variétés de fruits et légumes
  • Évaluer la satisfaction client

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

GASHI LEORINDA

Mme LEORINDA GASHI

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres