Intitulé du poste : Plongeur/euse en restauration Lieu de travail : Domaine de Brandois Type de contrat : CDD saisonnier, en 32h, en modulation Dates de contrat : du 16/06/2025 au 31/08/2025 Horaires : variables selon un planning réalisé à l'avance Description du poste : Le restaurant du domaine de Brandois vous propose un poste de plongeur/euse pour la saison estivale, dans un cadre de travail exceptionnel, avec sa forêt, son verger, son potager, et ses différents espaces de réception. Missions principales : - Nettoyage de la vaisselle : Assurer le lavage de la vaisselle, des verres, des couverts, ainsi que des ustensiles de cuisine à l'aide d'un lave-vaisselle ou manuellement selon les besoins. - Nettoyage des équipements : Nettoyer les casseroles, poêles, et autres matériels de cuisine, ainsi que les surfaces de travail et les équipements (fours, plaques de cuisson, etc.). - Gestion des poubelles : Vider les poubelles régulièrement et veiller à la bonne gestion des déchets en respectant les consignes de tri. - Entretien des locaux : Participer au nettoyage général des locaux de cuisine (sols, murs, etc.) pour maintenir un environnement propre et conforme aux normes d'hygiène. - Support aux équipes de cuisine : Aider à la réception des marchandises et à leur rangement, et fournir un soutien ponctuel aux équipes de cuisine en fonction des besoins : aide à l'épluchage, la mise sous-vide, le conditionnement. - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Compétences requises : - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Capacité à utiliser et entretenir le matériel de plonge. Qualités personnelles : - Rigueur et sens de l'organisation pour assurer un flux constant de vaisselle propre. - Rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression, surtout pendant les périodes de service intense. - Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres membres du personnel. Déplacements sur deux sites du groupe (les Achards, et Bretignolles-sur-mer). Vous êtes dynamique et organisé(e) ? Vous avez envie de rejoindre une équipe passionnée par un beau métier et soucieuse de la satisfaction client ? Nos valeurs sont la confiance, la qualité, le travail d'équipe, l'envie d'évoluer et l'entraide. N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.