Offre n° 192XMCX
Responsable de salle (H/F)

38 - CORRENCON EN VERCORS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 mai 2025

Nous recherchons dès que possible jusque fin octobre, un(e) responsable de salle en restauration. Notre restaurant est ouvert tous les jours, de 09h à 18h et pour le déjeuner. Service de 12h à 15h (entre 60 et 100 couverts). Exceptionnellement, en soirée, pour les événements. Le restaurant est situé au départ du site nordique Nous proposons une cuisine traditionnelle française, style brasserie : plats régionaux à la carte et menus du jour faits maison avec des produits frais. Dans le cadre de votre fonction, vous êtes en capacité d'organiser un service, d'accueillir nos clients, de conseiller et prendre les commandes, servir, faire les additions et l'encaissement. Vous participez également au rangement, à la mise en place et l'entretien de la salle. Vous êtes motivé(e) et motivant(e) et savez/aimez travailler en équipe. Salaire négociable selon profil et expérience.

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

+ heures supplémentaires

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler l'état des stocks
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Gestion des relations clientèle
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les stocks
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Veiller à la satisfaction du client

Langue

Anglais

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Gérer son stress
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

VUE SUR LA MER

Site internet: http://www.les-hauts-plateaux.com

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle, produit frais et locaux. Ouvert 7/7 pour le déjeuner et le soir pour évènements. Au pieds des pistes de ski nordique, 5mn des piste de ski alpin. Départ GR 91 et 93, direction 45eme parallèle. Départ du plus beau golf de montagne de France. M. Yann JANIN