Offre n° 192YDVL
Osez Joséphine cherche sa/son chef/fe gérante ! (H/F)

Actualisé le 28 mai 2025

En tant que gérant.e de mon restaurant, vous serez amené.e à diriger l'ensemble des activités du restaurant (qui sont nombreuses !), assisté.e de mon salarié en place. Je cherche une personne gourmande et à l'aise en cuisine qui saura s'occuper aussi bien de la gestion des commandes et des stocks que de la création des plats, de la gestion des services, de la communication sur les réseaux ou encore de la création d'événements. Je souhaite une personne enthousiaste et dynamique, qui a à coeur de faire d''Osez Joséphine un restaurant de quartier, avec un accueil exceptionnel et une ambiance généreuse et légère. Une formation (faites ou à faire) HACCP est (ou sera) obligatoire. Vous aurez en main la gestion comptable du restaurant ainsi que toutes les missions inhérentes à son activité. La responsabilité est grande mais le quotidien est plein de possibles ! Osez Joséphine est une cantine du midi qui travaille avec des produits bios et locaux (au maximum !). Nous servons entre 30 et 40 couverts par midi et souhaiterions développer une offre du soir. Il serait apprécié des propositions d'évènements (concerts/expos/, spectacles...) Une experience significative dans la restauration serait un plus. Merci d'envoyer CV et lettre de motivation enthousiaste. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter au 06.87.28.58.80 ! A bientôt :) Agathe

Type de contrat: Profession commerciale
Emploi non salarié

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Maintenir une ambiance agréable et accueillanteCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
Assurer la gestion administrative d'une activité
Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
Développer et fidéliser la relation client
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer le budget de fonctionnement
Gérer les ressources humaines
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les réservations et l'accueil des clients
Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Mettre en place des procédures de sécurité
Organiser et contrôler un approvisionnement
Préparer des documents comptables
Réaliser un suivi financier
Superviser la gestion des stocks
Traiter les factures et les rapprochements bancaires
Utiliser les outils numériques
Élaborer une stratégie commerciale
Évaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels

Savoir-être professionnels

Prendre des initiatives et être force de proposition
Travailler en équipe
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Osez Joséphine

Un petit restaurant du midi qui fait aussi salon de thé le mercredi après-midi. Des produits locaux et/ou bios, tout frais, tout cuisiné maison. Une ambiance chaleureuse et douce, de la bonne musique et de la couleur ! Mme Agathe MINO

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