Établissement scolaire situé à Montmoreau, recherche cuisinier dans le cadre d'un remplacement pour assurer les missions suivantes : - Préparation et réalisation des repas dans la maîtrise de l'ensemble du processus - Maîtriser et respecter les normes et législation en vigueurs en termes d'hygiène et de sécurité - Préparer les menus et les commandes en liaison avec la société « API restauration ». - Assurer le contrôle et la réception des livraisons de marchandises. - Nettoyage de la cuisine et participation à l'entretien du reste des locaux si besoin