Rattaché(e) à la Direction de la Vie de la Cité et sous la responsabilité directe du responsable de service, nous recherchons un/une agent d'entretien cuisine buanderie qui aura en charge les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES - Préparer les repas et les goûters en liaison froide, - Préparer les biberons, - Préparer les tables et les chariots de service, - Préparer les moments festifs (mise en place de l'installation nécessaire et des goûters), - Réceptionner les commandes de repas en s'assurant du respect des protocoles en vigueur, - Nettoyer et désinfecter le réfectoire, la cuisine et la buanderie, - Désinfecter les jouets, - Entretenir le linge, - Gérer les stocks des produits d'entretien et du linge, - Aider en section selon les besoins du service. PROFIL - Cadre d'emplois des Adjoints techniques - catégorie C, - Ouvert aux contractuels, Les « savoirs » : - Formation BEP métiers de l'hygiène/ CAP maintenance et hygiène des locaux ou expérience significative, - Connaître les normes HACCP, - Connaître les protocoles d'hygiène établis par l'établissement, - Connaître les processus de traçabilité, - Connaître les propriétés, les précautions d'emploi et de stockage des différents produits d'entretien. Les « savoir-faire » : - Savoir appliquer les protocoles en matière de désinfection, de décontamination et de sécurité, - Savoir entretenir et gérer les aspects techniques des produits ou appareils utilisés, - Savoir baliser les zones dangereuses et glissantes, - Savoir utiliser à bon escient les matériels de cuisine, d'entretien et de buanderie, - Savoir alerter la direction en cas de non-respect des protocoles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Les « savoir-être » : - Sens de l'organisation, - Sens de l'accueil, - Être à l'écoute du personnel et des familles en matière de suivi de l'introduction alimentaire, notamment des régimes alimentaires particuliers, - Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité.), - Rapidité et qualité d'exécution, - Esprit d'équipe, - Travailler avec respect pour la collectivité.