Situés dans le 17ème arrondissement de Paris, nous recherchons un Formateur Technique en Pâtisserie-Chocolaterie (H/F) en CDI (à temps complet). Au sein du Service de l'Enseignement Technique, votre rôle sera d'enseigner la cuisine aux élèves et de les amener à la réussite de leur diplôme. Vos missions: -Préparer les cours suivant les référentiels et établir les progressions pédagogiques (Programme de l'Education Nationale de niveaux 3 et 4 (CAP et Bac professionnel)), -Réaliser les évaluations des jeunes et les corrections, -Suivre et conseiller les apprentis dans l'organisation du travail personnel, -Effectuer le remplissage des carnets d'apprentissage (électronique) et des différents bulletins d'évaluation, -Surveiller le comportement des élèves et contrôler l'application du règlement intérieur, des consignes de sécurité, des règles de vie collective, -Participer aux réunions pédagogiques hebdomadaires, aux conseils de classe et disciplinaire, -Assister aux rencontres parents/formateurs, aux réunions, aux examens et JPO... -Aider à la conception et à la numérisation de supports de cours pour alimenter le dispositif E-learning, -Effectuer les visites d'entreprise, -Effectuer les entretiens de motivation (période de recrutement), -Assurer éventuellement une mission de tutorat, -Suivre les normes d'hygiène en vigueur, et les procédures mise en place au CFA, -Assurer la responsabilité des locaux techniques (sécurité et hygiène). Votre profil: -Vous disposez d'un BTM - BM en Pâtisserie et Chocolaterie -Vous bénéficiez d'une expérience similaire en centre de formation -Vous maitrisez avec aisance les outils informatiques et parfaitement la méthode HACCP -Vous êtes capable d'encadrer les élèves en leur transmettant votre savoir-faire et votre exemplarité grâce à votre exigence bienveillante et une pédagogie positive et constructive -Vous appréciez le travail en équipe et la transversalité inter-service Nos avantages : -La participation de l'employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 85%, -La participation de l'employeur à l'abonnement transport à hauteur de 75%, -Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an), -La modulation annualisée du temps de travail, -La prise en charge des repas au self de l'école les jours d'ouverture, -L'abondement de l'employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne, -Un parking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs et collaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques. Une attention particulière est portée à l'intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.