POSTE : Directeur de Restaurant à la Scaleta Blois H/F DESCRIPTION : En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants : Être le chef d'orchestre des services et du personnel Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe Assurer la gestion administrative Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes : Assurer un service d'une qualité exemplaire Être le garant d'une excellente expérience client Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux) Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser ! PROFIL : Pour mener à bien ce poste, il faudra : Avoir une longue expérience en restauration de salle Connaître et appliquer les normes HACCP Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d'organisation Faire preuve de polyvalence, d'esprit d'équipe, et surtout de pédagogie Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration ! Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service Type d'emploi : Temps plein 39h CDI. Salaire : de 3000 à 4000€ brut mensuel, selon profil Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web !