Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 59 - LILLE

Offre n° 193BJRM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

59 - LILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mai 2025

Recherche CUISINIER H/F Poste à pourvoir de suite Travail uniquement le midi du Lundi au Samedi Repos le Dimanche et tous les soirs Cuisine de produits frais et de saison, plat brasserie et cuisine maison, carte élaborée par le cuisinier, expérience exigée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA NOUVELLE AVENTURE

3 à 5 salariés

Café Brasserie Bar à vin Mme CELINE MOCYDLARZ

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