Pâtissier traditionnel (H/F)

Pâtissier traditionnel (H/F) 972 - CASE PILOTE

Offre n° 193BTWK
Pâtissier traditionnel (H/F)

972 - CASE PILOTE - Localiser avec Mappy

Publié le 27 mai 2025

Prépare et confectionne des produits de pâtisserie traditionnel antillais selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits Mélanger des produits et ingrédients culinaires Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Entretenir un poste de travail

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Rémunération selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LE MONT-BLANC

10 à 19 salariés

Boulangerie-pâtisserie traditionnelle située sur la commune de Case Pilote.

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