Offre n° 193CJBK
Boulanger / Boulangère (H/F)

76 - Saint-Aubin-sur-Scie - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mai 2025

Vos missions: - Préparation et fabrication de pains traditionnels et spéciaux. -Suivi des fermentations, façonnage et cuisson. -Respect des fiches techniques, normes d'hygiène et sécurité -Entretien du matériel et de votre poste de travail - Travail en autonomie et en duo. Vous bénéficierez de 2 jours de repos semaine dont le lundi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2189.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable