Offre n° 193CQCT
Pâtissier de restaurant (H/F)

85 - LA BERNARDIERE - Localiser avec Mappy

Publié le 28 mai 2025

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) pâtissier / pâtissière de restaurant passionné(e) et rigoureux(se), capable de créer des pâtisseries de qualité, à la fois classiques et créatives, respectant les normes d'hygiène et les exigences de notre clientèle. Vos missions principales : Réalisation de pâtisseries fines, entremets Préparation des crèmes, pâtes, garnitures, glaçages Dressage des desserts et mignardises Gestion des stocks de matières premières, respect des DLC Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux N'hésitez pas à nous contacter ou à venir nous rencontrer.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2436.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Organiser et planifier une activité
Procédures de la marche en avant
Préparer des glaces et des sorbets
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire
Types de desserts
Éplucher des légumes et des fruits