Entreprise Qu4tre-Qu4rts - L'artisanat gourmand qui conquiert la Gironde ! Fondée en 2018 par deux amis passionnés, Qu4tre-Qu4rts est devenue en quelques années une référence incontournable de la boulangerie-pâtisserie artisanale en Gironde. Notre succès ? L'alliance parfaite entre tradition artisanale et innovation gourmande. Notre marque de fabrique Fabrication 100% maison Matières premières locales et soigneusement sélectionnées Gamme complète : pains bio, viennoiseries, pâtisseries et snacking Récompense : Meilleure baguette traditionnelle de Gironde Notre développement fulgurant 4 boutiques en Gironde : Ambarès-et-Lagrave (boutique historique) Bordeaux Bastide Bordeaux Tourny NOUVELLE boutique en ouverture ! ? Laboratoire central de production à Bassens - NOUVEAU ! De 4 à plus de 50 collaborateurs en 7 ans Une croissance qui ne fait que commencer ! Nos spécialités Pains spéciaux bio, dont notre fameux "pain des Gaults" Viennoiseries pur beurre (chocolatines, croissants, brioches feuilletées) Pâtisseries traditionnelles revisitées Notre signature : le quatre-quarts en variations Ce qui nous anime au quotidien La passion du métier L'excellence artisanale L'esprit d'innovation La proximité client Pourquoi nous rejoindre maintenant ? En rejoignant Qu4tre-Qu4rts aujourd'hui, vous intégrez : Une entreprise en pleine expansion avec de nouveaux projets Une équipe de plus de 50 talents jeunes et passionnés Un environnement qui valorise le savoir-faire artisanal Une aventure humaine où chaque collaborateur compte Des opportunités d'évolution dans nos nouveaux espaces Lauréat de l'émission "La meilleure boulangerie de France" Rejoignez l'aventure Qu4tre-Qu4rts - L'artisanat d'excellence qui grandit avec vous ! Poste Rejoins notre labo culinaire à Bassens QU4TRE-QU4RTS LE LABO Notre laboratoire central où on cuisine pour nos 4 sites Le poste : CDI - 35h/semaine - à partir de 5h00 TES MISSIONS En cuisine : Préparer et peser les ingrédients selon nos recettes Découper fruits & légumes comme un pro Assembler nos créations selon nos techniques Conditionner pour expédition vers nos sites Gestion stock : Réceptionner les livraisons et contrôler la qualité Organiser selon le "premier entré, premier sorti" Participer aux inventaires mensuels Hygiène & propreté : Appliquer nos protocoles HACCP Entretenir les équipements quotidiennement Respecter la chaîne du froid Tenir les docs de traçabilité à jour CONDITIONS Les + : CDI stable Formation continue Équipe sympa, labo moderne Fini à 14h = après-midi libre ! À savoir : Horaires matinaux (mais café offert !) Tenue pro obligatoire Environnement frais (chambres froides) Poste à pourvoir IMMÉDIATEMENT TON PROFIL Indispensable : Ponctuel et rigoureux Bon esprit d'équipe Envie d'apprendre et de progresser Résistance physique (station debout) Compétences : Bases en hygiène alimentaire Connaissance chaîne du froid Manipulation des aliments Reconnaissance des allergènes On cherche quelqu'un qui aime la cuisine, le travail en équipe et qui veut grandir avec nous !