Rejoignez l'équipe du Restaurant Récolte en tant que Sommelier / Responsable de Salle (H/F) Vous êtes passionné(e) par le vin, l'art de la table et le service client ? Vous avez un sens aigu des responsabilités et l'envie de relever de nouveaux défis dans une ambiance conviviale mais exigeante ? Alors, cette opportunité est faite pour vous ! Chez Récolte, nous cultivons une approche décontractée de la gastronomie, où la qualité des produits et le plaisir des convives sont nos maîtres mots. Situé à Bruz, notre établissement est un lieu chaleureux où l'on aime surprendre et régaler nos clients avec une cuisine inventive et une carte des vins "natures "soigneusement élaborée. Votre rôle chez Récolte : Côté Sommelier : - Gestion de la cave : sélection, approvisionnement et tenue de l'inventaire des vins. - Conseil client : guider nos convives dans leurs choix, accorder mets et vins avec finesse et passion. - Création d'expériences : proposer des accords originaux et faire découvrir de nouveaux horizons œnologiques à nos clients. Côté Responsable de Salle : - Gestion des réservations et du plan de salle : optimiser l'organisation pour offrir la meilleure expérience possible. - Relation client : veiller à la satisfaction de chaque convive et gérer les éventuels imprévus avec professionnalisme et sourire. - Garant de l'ambiance : maintenir l'esprit Récolte, à la fois détendu et qualitatif. Ce que nous recherchons chez vous : - Une expérience significative en tant que sommelier et/ou responsable de salle, idéalement dans un établissement de qualité serait un plus - Une connaissance des vins et une véritable passion pour l'œnologie. - Un excellent relationnel et un sens inné du service client. - De la rigueur et de l'organisation, essentielles pour la gestion d'une salle et d'une cave. - Une personnalité dynamique, autonome et force de proposition. Pourquoi rejoindre Récolte ? - L'opportunité de travailler dans un cadre stimulant et bienveillant où votre passion sera valorisée. - La possibilité de développer votre expertise et de laisser votre empreinte sur notre carte des vins. - Un restaurant où l'on aime le travail bien fait, sans se prendre trop au sérieux. - Travailler en équipe dans un restaurant à taille humaine Prêt(e) à relever le défi et à faire partie de l'aventure Récolte ? Envoyez nous votre CV et quelques lignes si vous le souhaitez à l'adresse suivante : jbphilau@gmail.com Nous avons hâte de vous rencontrer et de discuter de cette belle opportunité !