Rattaché au chef d'équipe, vos missions principales sont : - Prendre connaissance des recettes; - Réaliser des contrôles de nettoyage; - Préparer la recette suivant le mode opératoire (pesée, mélange, préparation des féculents et légumes etc...); - Vérifier la qualité des mélanges + contrôle qualité du taux de sel et ph - Enregistrement des données, traçabilité; - Validation de la fabrication; - Procéder au nettoyage des cuves. Vous serez amené à utiliser du matériel spécifique : - logiciel interne; - Balance pesée; - Cuiseur; mélangeur; - Cutter; - Transpalette et gerbeur. Horaire journée 2*8 (4h30-13h15/13h15-21h30) du lundi au vendredi. Taux horaire + prime d'habillage + indemnités de transports + accès gratuitement au self de l'entreprise si vous êtes en horaire 2*8.