Nous recherchons un Poissonnier ou Poissonnière Vos missions principales seront : de préparer les poissons écailler, nettoyer, faire des filets selon la demande du client en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous procédez aussi à la vente d'autres produits de la mer tels que les crustacées et coquillages en donnant au client, si besoin, des conseils de cuisson, préparation et dégustation Vous conduirez un véhicule avec remorque afin de vous déplacer sur différents lieux de marché. Le véhicule est fourni Vous débuterez vos journées à partir de 4H DU MATIN afin de mettre en place l'étal. Vous travaillerez les mardis, jeudis, vendredis et samedis. ********Si besoin une formation sera assurée en interne***********