Vous travaillez au sein d'une équipe Vous découpez, désossez et parez les viandes de boeuf, veau et mouton ainsi que les volailles dans le respect des normes d'hygiène et sécurité (utilisation de couteaux et trancheurs automatiques) Vous les disposez dans les meubles réfrigéré mis à disposition et procédez à la vente Vous réalisez des brochettes, rôtis, escalopes et autres spécialités bouchères , natures ou marinées en respectant les recettes vous préparez les commandes des clients vous leur donnez des conseils de conservation, préparation, cuisson et dégustation Vous devez respectez la chaine du froid Station debout prolongée et port de charges lourdes Vous travaillez dans un environnement réfrigéré Vous avez impérativement de l'expérience dans ce métier Salaire à discuter