Le Boutique Hôtels Collection, recherche son/sa futur(e) Manager Food and Beverage. Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes : * Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant, * Vérifier le respect des normes d'hygiène, * Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle, * Intervenir en cas de réclamation client, * Conseiller les clients dans le choix des vins (fonction de Sommelière), * Superviser le service et être garante de son bon déroulement, * Participer au recrutement du personnel du service, * Coordonner les fonctions et le planning du personnel, * Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition, * Participer au développement de nouveaux projets de restauration. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI, temps plein (39h hebdomadaires) Avantages : * Dispositif interne de cooptation, * Abonnement TBM Pass Salarié, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. * Remboursement de soins sous 1h. Salaire Brut Mensuel : à partir de 2.280,00€. Vous avez une expérience réussie au sein d'un établissement similaire et vous savez : * Être attentif et réactif, * Travailler en équipe, * Être souriant. Les qualités requises pour ce poste sont principalement : * L'autonomie, * Le management, * Le sens de l'organisation, * L'aisance relationnelle.