Si pour vous, chaque maki roulé ou nigiri formé est un hommage à l'élégance culinaire japonaise, rejoignez-nous ! Vous participez à l'ouverture d'un site dédié à la fabrication de sushis (préparation poissons & crustacés, préparation fruits & légumes) et leur conditionnement. Notre exigence : proposer des produits de qualité en respectant les codes de la gastronomie japonaise tout en optimisant les processus industriels. Au programme, des missions aux saveurs bien dosées : - Préparer les ingrédients avec soin, en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire et les standards de qualité, - Réaliser les différentes variétés de sushis ainsi que d'autres recettes, en suivant précisément les dosages recommandés, - Manipuler les aliments avec rigueur afin de garantir leur sécurité, leur qualité et leur présentation visuelle, - Veiller à maintenir un poste de travail propre et bien organisé, conformément aux règles d'hygiène en vigueur, - Travailler en étroite collaboration avec les autres équipes de l'atelier pour atteindre les objectifs de production. Vous êtes : - Doté d'une première expérience d'au moins un an en confection de sushis ou en cuisine spécialisée (traiteur, corner ou restaurant japonais) ; - Maitre dans les techniques de découpe, de roulage et de présentation des produits (makis, nigiris, sashimis) avec un réel souci du détail et de l'esthétique ; - Rigoureux et respectez scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité ; - Reconnu pour votre esprit d'équipe, votre organisation, votre rigueur ; - Capable de vous adapter rapidement aux exigences du poste et au rythme de production. Vous n'avez pas froid aux yeux et êtes en mesure de travailler dans un environnement entre 8 et 10 degrés. Vous souhaitez intégrer une entreprise offrant de belles perspectives d'évolution ? Postulez et rejoignez les passionnés du bon ! Parce que vous êtes l'ingrédient manquant de notre recette, nous vous proposons : - Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience, - Une prime individuelle annuelle, - Un statut employé, 35h, du lundi au vendredi, - 520 € de bons d'achat par an, - Des primes de cooptation jusqu'à 1000 € brut par recrutement, - Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement, - Des tickets restaurant, - Une mutuelle familiale avantageuse. Mais aussi. L'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.