Technicien de production maraîchère biologique- sur 4,5 ha - 40 légumes : Planifier les cultures en cohérence avec la commercialisation (paniers, atelier de transformation de légumes) Mettre en place et suivre des cultures sous abris et des cultures plein champs Organiser la récolte et gérer le stockage et la vente des légumes (suivi et comptabilité). Répartir le travail et donner les consignes au personnel. Remplir des fiches de culture permettant d'assurer la traçabilité des produits. Organiser l'activité de production en sécurité Veiller à l'entretien et à la maintenance des locaux, de l'outillage, des machines et des véhicules Soin aux animaux en période estivale Encadrement des salariés en insertion : Accueillir les nouveaux salariés, veiller à la cohésion d'équipe Etablir les plannings des salariés et les feuilles d'heures Former les salariés au support d'activité et enseigner les techniques de travail en sécurité Planifier et répartir les tâches de travail entre les salariés