Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 38 - HUEZ

Offre n° 193NZSZ
Second / Seconde de cuisine (H/F)

38 - HUEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 juin 2025

SAISON ETE 2025- POSTE NOURRI ET LOGE Nous recherchons pour le premier food court alpin ecoresponsable, ouvert en décembre 2021 notre second de cuisine. Le Food Court dispose de 6 stands de nourriture : Cuisine du Sud Est Asiatique, Burgers, Pizza al Taglio, Planches de charcuterie et fromages, Fondues, gaufres sucrées, salade bar. (Cuisine ouverte). VOS MISSIONS Vous superviserez l'équipe composée de 4 personnes, vous respecterez la qualité gustative des plats, les fiches techniques Vous gérerez les stocks et les commandes des comptoirs. Possibilité de contrat à l'année avec évolution car nous ouvrons un deuxième Camp de Base à Grenoble au printemps 2024.

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Procédures de la marche en avant

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CDEB

10 à 19 salariés

CAMP DE BASE Pic Blanc Alpe d Huez est le premier Food court Alpin Écoresponsable français. Il se résume à un espace singulier dans une ambiance chaleureuse et dans un esprit montagnard contemporain propose une expérience de restauration et d animation ouverte à tous. Il est conçu telle une halle gourmande accessible par 2 entrées et proposant, 6 comptoirs de restauration différents et 1 grand bar. Camp Base offre un cadre confortable à la décoration originale avec un esprit convivial. M. René PELTIER

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