Offre n° 193PLFJ
Chef de partie
03 - VICHY - Localiser avec Mappy
Publié le 10 juin 2025
Le nouveau restaurant BOCUSE LA ROTONDE, situé à Vichy, incarne l'héritage culinaire et l'excellence gastronomique du célèbre chef Paul Bocuse. Nous offrons une expérience gastronomique unique combinant tradition et innovation. Nous recherchons un chef de partie h/f compétent et passionné Missions Gérer une section de la cuisine (pâtisserie, sauces, grillades, etc.). Préparer et présenter les plats de votre section. Veiller à la qualité et aux normes d'hygiène. Collaborer avec l'équipe pour l'élaboration des recettes et menus. Profil recherché Expérience confirmée dans des établissements similaires. Maîtrise des techniques culinaires Travail d'équipe et gestion d'une petite brigade. Formation professionnelle en cuisine requise. Conditions de travail Contrat : CDI Lieu : Vichy, BOCUSE LA ROTONDE Rémunération : Attractive, selon expérience et compétences Comment postuler: Envoyez votre CV BOCUSE LA ROTONDE encourage l'inclusion et la diversité. Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion culinaire !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- selon expérience et compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
BRASSERIE DE LA ROTONDE
Mme MARIE REBREYEND
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