Chef de rang (H/F) 14 - PONT L EVEQUE
Offre n° 193RGZK
Chef de rang (H/F)
14 - PONT L EVEQUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 juin 2025
Au sein d'un établissement de type traditionnel avec une "cuisine maison", vos missions principales seront : Mise en place, accueil, contact avec la clientèle, prise de commandes, Le service est à l'assiette. Postes à pourvoir pour la saison 2025 ( juillet/aout/septembre) Vous êtes en capacité de travailler en toute autonomie et savez également travailler en équipe. Repos lundi soir, mardi journée et mercredi soir
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2186.00 Euros à 2250.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - Une saison minimumCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Animer, coordonner une équipe
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Identifier, traiter une demande client
- Lecture de plan de salle
- Modalités d'accueil
- Nettoyer une salle de réception
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparations culinaires de base
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Saisir une commande sur informatique
- Sommellerie
- Techniques de comptage
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service des plats
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Utilisation de matériel de bar
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
AUBERGE DE LA TOUQUES
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.aubergedelatouques.com
C'est au coeur de Pont-l'Evêque , dans une coudée de la rivière que l'Auberge de la Touques règne , avec ses colombages authentiques du 18ème siècle et ses tomettes chatoyantes. Un lieu chargé d'histoire,dans lequel nous avons mélangé harmonieusement le charme de l'ancien et l'esprit contemporain . Côté cuisine, une touche de modernité dans une cuisine traditionnellement goûteuse où la gastronomie Normande et les saveurs d'ailleurs sont mises en valeur. Circuit court, produits frais, de saison Mme ND LIBRALATO
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