Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse 59 - CAUDRY

Offre n° 193SKKL
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

59 - CAUDRY - Localiser avec Mappy

Publié le 12 juin 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe à Caudry. Vous serez en charge de la préparation des repas avec un service traiteur. Missions : Préparation et réalisation des plats selon les commandes du service traiteur + du restaurant Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Gestion des approvisionnements et des stocks Participation à la création de menus et à l'élaboration de nouvelles recettes Service lors de prestations traiteur (anniversaires, mariages, événements divers) Profil recherché : Expérience professionnelle en cuisine souhaitée Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et polyvalence Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie Rémunération selon expérience et compétences Travail en semaine, horaires à définir selon les besoins du service traiteur Poste à 80h/mois Candidature : Merci de contacter M.Hego au : 06 85 85 99 50

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 20H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • selon le profil
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Éplucher des légumes et des fruits

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

HEGO YOANN

3 à 5 salariés

M. Yann HEGO 0685859950

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