Offre n° 193SKKL
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

Actualisé le 29 juillet 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe à Caudry. Vous serez en charge de la préparation des repas avec un service traiteur. Missions : Préparation et réalisation des plats selon les commandes du service traiteur + du restaurant Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Gestion des approvisionnements et des stocks Participation à la création de menus et à l'élaboration de nouvelles recettes Service lors de prestations traiteur (anniversaires, mariages, événements divers) Profil recherché : Expérience professionnelle en cuisine souhaitée Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et polyvalence Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie Rémunération selon expérience et compétences Travail en semaine, horaires à définir selon les besoins du service traiteur Poste à 80h/mois Candidature : Merci de contacter M.Hego au : 06 85 85 99 50

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 20H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
selon le profil

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison