Hôtel de luxe Monaco recherche pour son service extras son(sa) chef de rang Relevant du Premier Maître d'Hôtel en charge et de ses assistants, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter : Superviser le service dans un rang ou une section composée de Commis et Chefs de Rang Contrôler l'inventaire et les réquisitions quotidiennes S'assurer d'une bonne communication entre Maître d'Hôtel et l'équipe Connaître parfaitement les différents plats, apéritifs et vins servis dans le restaurant Diriger le client vers les suggestions et plats proposés chaque jour par le Chef Assurer une satisfaction optimale de la clientèle en donnant un service des plus courtois et s'assurer de l'utilisation du nom Gérer les réservations avec les hôtesses (flux, distribution des tables, etc.) lors du service (communication régulière sur disponibilités et attentes des clients) Constamment à la recherche d'améliorer le produit et rendre le service plus efficace Signaler immédiatement tout dysfonctionnement de l'environnement de travail ou matériel Autres tâches, telles qu'assignées AUCUNE POSSIBILITÉ DE LOGEMENT Etablissement soumis à la règlementation monégasque