Sous la direction de notre chef et de notre équipe dynamique, nous recherchons des collaborateurs passionnés, prêts à s'investir dans cette belle aventure humaine et culinaire. Nous recrutons un(e) responsable de salle (H/F) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Encadrer et coordonner l'équipe de salle (serveurs, runners.) Garantir la qualité de l'accueil et du service tout au long de l'expérience client Organiser les plannings et les briefings avant service Assurer la gestion des réservations et des flux en salle Être l'interlocuteur privilégié entre la cuisine, la direction et les clients Veiller au respect des procédures internes et des normes d'hygiène Participer au service si besoin, notamment lors des pics d'activité Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe Profil recherché : Expérience confirmée en restauration avec encadrement d'équipe Leadership naturel, sens de l'organisation, rigueur Excellent relationnel, capacité à gérer les situations sensibles avec diplomatie Goût pour l'accueil, le terroir, le vin et la gastronomie Maîtrise de l'anglais recommandée, autre langue appréciée Bonne maîtrise des outils de réservation, gestion de caisse, etc. Conditions : Horaires en coupure Repas pendant les services 2 jours de repos consécutifs garantis Possibilité d'évolution dans un domaine en plein développement œnotouristique Possibilité d'hébergement temporaire Votre profil : Dynamique et motivé(e), vous souhaitez évoluer dans un cadre alliant convivialité et exigence. Rigoureux(se) et attentif(ve), vous aimez le travail bien fait et le service de qualité. Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous savez faire preuve de réactivité et d'engagement au quotidien.