Vos tâches quotidiennes seront les suivantes : - Désossage des carcasses : Séparer les os des muscles et autres parties pièces de viande. - Maniement d'outils spécialisés : Utiliser des couteaux ou des machines de découpe avec précision pour garantir un rendement optimal et minimiser les pertes. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Travailler dans le respect strict des règles sanitaires, incluant le port d'équipements de protection (gants, tabliers, etc.) et le maintien des outils en parfait état de propreté. Vos horaires : 5h30-13h ou 13h15-20h45 / 4 jours par semaine Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Vous êtes un(e) acteur(trice) clé dans le processus de transformation de la viande ! Voici les qualités essentielles pour exceller sur ce poste : - Dextérité manuelle : Une grande habileté dans l'utilisation des couteaux et des outils de découpe est essentielle pour effectuer un désossage précis et efficace. Si vous êtes débutant(e) sur l'utilisation des couteaux, une formation en interne est possible ! - Rigueur et minutie : Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire impose une attention constante aux détails et à la qualité des produits. Besoin de conseils sur votre recherche d'emploi ? Elodie est disponible pour vous aider ! Appelez-la ou passez la voir directement en agence pour en discuter !