Offre n° 194BFNY
commis de cuisine FOOD TRUCK H/F

Publié le 18 juin 2025

La Fondation Franco-Britannique de Sillery (13 établissements et services dont 5 ESAT) recrute, pour l'Entreprise Adaptée située à Quimper un commis de cuisine Food Truck.H/F PERMIS B OBLIGATOIRE Missions : Vous devrez assurer la préparation, confection, dressage et conditionnement de plats et accompagnements, Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité : - Vous assurez, veillez au bon déroulement de la fabrication des mets (préparations chaudes ou froides) à partir de tableau de fabrication en lien avec le chef d'équipe, - Vous vérifiez, contrôlez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, conditionnement), - Vous préparez et assurez la continuité de la chaine de distribution pour les plats chauds au service du midi, - Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication, Le CDD tremplin implique de bénéficier d'une reconnaissance travailleur handicapé

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.89 Euros
Primes

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

Bonne connaissance des techniques de cuissonCette compétence est indispensable
maitrisez les normes d'hygiène HACCP Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Éplucher des légumes et des fruits

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Aide par le travail

Employeur

FONDATION FRANCO BRITANNIQUE DE SILLERY

50 à 99 salariés

Site internet: https://www.fondationfrancobritannique.com/dispositifs/entreprise-adaptee/

Entreprise Adaptée Sillery Quimper Activités de conditionnement Activités de nettoyage des locaux Activités de lavage de gobelets réutilisable Activités de confection de tissu

Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.

Cette entreprise est une entreprise adaptée.

L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA.