Ta mission : maximiser les réservations & faire connaître GRAND MESS Tu seras en première ligne pour transformer les demandes entrantes en réservations confirmées, tout en collectant et activant de nouveaux contacts pour accroître la notoriété de GRAND MESS et soutenir les actions commerciales. Tes missions clés : Traitement des demandes entrantes * Réceptionner les demandes de groupes (hébergement, séminaires, événements) * Élaborer des propositions commerciales adaptées et compétitives * Relancer, négocier, assurer les confirmations et établir les contrats * Optimiser l'occupation des espaces (salles, hébergement, restauration) Développement & prospection * Identifier et qualifier de nouveaux contacts à partir des demandes, événements, salons, appels entrants. * Alimenter notre CRM pour les futures campagnes d'emailing/newsletters * Participer à des actions de prospection ciblée (emails, appels, invitations, relances personnalisées) * Contribuer à faire connaître GRAND MESS auprès des acteurs professionnels locaux et régionaux Relation client & coordination * Être un point de contact fiable et attentionné pour les clients BtoB * Coordonner en interne avec les équipes opérationnelles pour assurer le bon déroulement des prestations * Suivre les dossiers de A à Z, jusqu'à la facturation Profil recherché : * Tu aimes gérer des dossiers concrets, relancer, suivre, convaincre * Tu es rigoureux(se), structuré(e) et tu sais t'adapter à des profils variés * Tu as une bonne aisance relationnelle (écrit + oral) et un vrai sens commercial * Tu es attiré(e) par le secteur hôtelier, événementiel, restauration ou tourisme BtoB Ce que l'on t'offre : * Une alternance dans un lieu dynamique, avec de vraies responsabilités * Une mission polyvalente entre gestion de la relation client, événementiel et commercialisation * Une équipe engagée, bienveillante, dans un projet qui mêle sens et hospitalité * Un vrai tremplin si tu veux évoluer dans les métiers de la vente, relation client, événementiel ou hôtellerie Infos pratiques : * Contrat en alternance * Démarrage : septembre 2025 * Durée du travail : 39h * Lieu : Clermont-Ferrand, au sein de l'établissement GRAND MESS * Rythme flexible selon ton école Envie de nous rejoindre ? Envoie ton CV et ta motivation : on a hâte de t'avoir dans l'équipe !