Offre n° 194CPHB
Chef de partie (H/F)

Actualisé le 07 juillet 2025

Vous travaillerez dans un restaurant éphémère de cuisine traditionnelle en bord de Garonne CDD saisonnier de Mai à fin septembre 39h hebdomadaire 3 journée en continu / 2 journées en coupure 2 jours de repos consécutifs Vous travaillerez sur une guinguette avec un cadre de travail agréable face à la Garonne en plein centre ville de Toulouse. Nos cuisines sont très bien équipées. Bonne ambiance de travail. Vous devrez : - assurer la mise en place journalière - assurer les cuissons et assaisonnements correctement - gérer votre commis de cuisine - assurer les services au chaud avec une bonne gestion de votre stress - respecter les règles d'hygiènes et de sécurités de base - gérer vos stocks

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Eplucher des légumes et des fruits