Au sein de l'établissement pénitentiaire pour mineur, sous la direction du gérant et du chef de production, en collaboration vous réalisez les repas des détenus mineurs (pas de travail avec les détenus). Couverts 80 midi / 50 soir. Vous êtes garant de la qualité des repas, du respect des procédures... Utilisation de l'outil informatique. Profil autonome recherché - 2 ans d'expériences minimum. Contrat temps plein Site ouvert 7/7 365/365 1 WE/3 travaillé et en période de congés 1/2. Amplitude horaire du site 7h30-18h30: Ouverture 7h30-15h30 Milieu 8h30-16h30 Fermeture 10h30-18h30