Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 41 - BLOIS

Offre n° 194HJXD
Boulanger / Boulangère (H/F)

41 - BLOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 juin 2025

Vous ferez tous types de pains traditionnels et spéciaux. Activités de 4h- 11h. Activité du mardi au dimanche. Fermeture de la boutique le lundi. 1 jour de repos en plus en semaine.

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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