Pâtissier tourier H/F 33 - Secteur foyen
Offre n° 194KXQN
Pâtissier tourier H/F
33 - Secteur foyen - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2025
Il peut être étudié un recrutement adossé au passage d'une Mention Complémentaire ou d'un Brevet de Technicien des Métiers (BTM). Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la production de nos pâtisseries maison, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant mettre en avant leur savoir-faire dans un environnement stimulant. Missions Préparer et cuire les pâtisseries selon les recettes établies Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conformément aux règles d'hygiène Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits Offrir un service client de qualité en conseillant les clients sur les produits disponibles Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et harmonieuse Profil recherché Expérience préalable en pâtisserie et ou boulangerie indispensable Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments Sens du service client et capacité à travailler en équipe Rigueur, créativité et passion pour le métier Respect des normes de sécurité alimentaire Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à une expérience client exceptionnelle, rejoignez-nous pour partager votre passion pour la boulangerie ! Horaires : travail de nuit Formation : CAP / BEP Pâtisserie Expérience : minimum 2 ans (post apprentissage)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
Travail le samedi - Conditions de travail
-
En laboratoire
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 1918.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 23 Mois - mini 2 ans post apprentissageCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de conservation des produits finis
- Techniques de glaçage
- Techniques de mélange de pâtes
- Techniques de travail du sucre
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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