TiKernéRH, agence d'emploi de proximité basée à Rosporden, recrute pour son client, une brasserie artisanale en plein développement, un(e) : Horaires : Travail en 2x8 du lundi au vendredi, avec possibilité d'heures de nuit Avantages : 13e mois + Majoration des heures de nuit à +40% Vos missions : - Vous serez chargé(e) de réaliser la fabrication de la bière en vue de son conditionnement, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. - Piloter l'outil de brassage et la cave automatisés - Préparer la mouture, élaborer le moût, suivre la fermentation - Traiter la bière avant conditionnement - Assurer la traçabilité via l'ERP et les ordres de fabrication - Appliquer les protocoles : nettoyage en place (CIP), FIFO, contrôle des matières premières - Veiller à la qualité constante du produit à chaque étape de la fabrication Le profil que nous recherchons : Vous avez une expérience technique ou avez déjà piloté un outil de production Vous maîtrisez les bases d'un process liquide alimentaire Vous connaissez les règles d'hygiène agroalimentaire et de sécurité Vous savez appliquer un protocole, suivre une traçabilité, manipuler des engins de manutention Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), polyvalent(e) et aimez travailler en équipe Vous souhaitez évoluer dans un secteur passionnant et contribuer à un produit de qualité, de sa fabrication à son conditionnement ?