Dans le cadre de l'ouverture prochaine (courant Septembre) d'un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons un (e) responsable de site. Vos missions principales : Rattaché(e) directement à la Direction Générale, vous serez garant(e) de la performance globale du site. Vos responsabilités s'articulent autour de quatre axes clés : - Piloter la performance de l'espace restauration : suivi des indicateurs, rentabilité, développement du chiffre d'affaires, gestion des coûts et des approvisionnements - Manager les équipes pluridisciplinaires : encadrement, animation, motivation, recrutement et planning (forte présence terrain indispensable) - Garantir une satisfaction client optimale : qualité de l'accueil, écoute, traitement des réclamations et proactivité - Superviser l'organisation du site : respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité, gestion opérationnelle quotidienne Conditions de travail : - Horaires : Travail du mercredi au dimanche, en horaires adaptés à l'activité (forte présence terrain) - Prime de disponibilité : 300 € brut/mois - Avantages : Restauration sur place - Poste évolutif au sein d'un groupe en fort développement Profil recherché : - Expérience : minimum 2 ans dans un poste similaire de gestion ou management, idéalement en restauration ou secteur des loisirs - Formation : BTS ou diplôme Bac+2 minimum en gestion, commerce, management ou équivalent - Professionnel(le) organisé(e), autonome, doté(e) d'un excellent relationnel et d'un leadership affirmé - Capacité à fédérer une équipe et à prendre des décisions en autonomie - Sens du service client, rigueur et réactivité face à l'imprévu - Maîtrise des règles QHSE