Vous aimez cuisiner les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Bon gestionnaire, vous faites preuve d'autonomie et d'initiative dans votre fonctionnement. Vous disposez d'une bonne connaissance des normes HACCP. Vous avez la responsabilité : - Du management de l'équipe en place - De l'organisation, de la fabrication et de la qualité des prestations culinaires - De la gestion des flux de matières et des produits de l'établissement - Du respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité. Ouverture 7/7 De formation BEP/Bac pro cuisine, vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire Vous faites preuve de rigueur, créativité et d'autonomie Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Bonne maîtrise des techniques culinaires Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress