Le groupe Domaines Paul Mas, acteur majeur des vins haut de gamme du Languedoc Roussillon, produit plus de 25 millions de cols répartis sur plusieurs sites de conditionnement. Nous recherchons pour notre site principal situé à proximité de Limoux (11 Aude), un Adjoint Responsable Maintenance Embouteillage. Notre groupe emploie 200 personnes répartis principalement sur une dizaine de sites et distribue ses vins dans 80 pays notamment grâce à nos trois filiales internationale (HK, UK, USA). FINALITES DU POSTE : Placée sous la responsabilité directe du Responsable Maintenance Production, vous serez chargé(e) de garantir le bon fonctionnement des équipements (machines, process cave et utilités) de notre site d'embouteillage, situé à proximité de Limoux. Vous participerez activement, par le suivi des opérations de maintenance préventive et corrective, à la montée en puissance du site d'embouteillage. Vous aurez également pour mission de déployer la GMAO pour l'ensemble des activités du site. MISSIONS ET RESPONSABILITES : Accompagner le responsable maintenance au quotidien - Accompagner et développer les 3 techniciens de maintenance ; - Suppléer le responsable Maintenance durant ses absences ; - Suppléer le technicien de maintenance en cas d'absence. - Assurer la bonne adéquation entre la charge et les ressources en tenant compte des impératifs de disponibilité des équipements. - Respecter et faire respecter les consignes de sécurité (consignation mécanique, électrique, pneumatique). Gérer le parc machines - Analyser au quotidien les dysfonctionnements, proposer, mettre en place les actions correctives et nécessaires ; - Planifier et superviser les interventions de maintenance préventive. - Piloter la maintenance en utilisant la GMAO en renseignant les interventions préventives, amélioratives et correctives. - Réalisation de la maintenance de la station d'effluents. - Assurer la mise à disposition et le suivi des pièces détachées auprès des équipes en assurant le bon usage des ressources financières ; - Assurer la tenue à jour des plans de réseaux électriques, de la documentation machine, des plans des installations, . ; - Être responsable de la bonne coordination pour l'ensemble des opérations de sous-traitance ; - Intégrer dans le plan de maintenance les nouveaux équipements et faire évoluer ce plan en fonction de l'âge des machines et de l'expérience de fonctionnement de celles-ci. Garantir la disponibilité - Garantir le bon fonctionnement des lignes d'embouteillage vin tranquille et vin effervescent et apporter le soutien nécessaire aux équipes de production. - Garantir le bon fonctionnement des installations process et utilité de tout le site ; - Garantir le maintien en conformité règlementaires de toutes les installations du site ; - Maintenir une bonne répartition entre le préventif, l'amélioratif et correctif dans une optique de fiabilisation de l'outil de production ; - Assurer la prise en compte du respect de notre système qualité (IFS et BRC), y compris SDA et des bonnes pratiques de sécurité en vigueur dans l'entreprise. Rendre compte et communiquer - Assurer une communication active auprès de l'équipe, de sa hiérarchie, de ses interfaces ; - Assurer une organisation documentaire qui permette la transmission des dossiers en cas d'absence, un archivage et la transmission de l'historique et du savoir ; - Participer à l'élaboration du reporting mensuel basé sur les faits marquants, les indicateurs et l'état d'avancement des projets et démarches engagées vers sa hiérarchie. PROFIL RECHERCHE : - Bac +2 technique / maintenance industrielle ; - Expérience minimum de 10 ans dans les métiers techniques dont 5 ans en tant que manager - Utilisation d'une GMAO, pack Office ; - Connaissance de la directive machine et des procédures SDA / HACCP ; - Lecture de plans électriques et conception de plans mécaniques.