Le Cercle Guiraud, bistrot vigneron du Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé en 1855, recherche un(e) sommelier/sommelière passionné(e) pour rejoindre son équipe et faire vivre une expérience œnologique unique à ses convives. Missions : - Assurer le service du vin en salle, en lien étroit avec l'équipe de cuisine et de salle. - Conseiller les clients sur les accords mets et vins, en valorisant la biodiversité et les vins du domaine. - Gérer la cave du restaurant : réception, stockage, inventaire, mise à jour de la carte des vins. - Participer à la formation de l'équipe sur les produits, notamment les vins du Château Guiraud. - Contribuer à l'ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant, en incarnant les valeurs de partage, d'élégance décontractée et de terroir. Profil recherché : - Une formation en sommellerie et une expérience significative en restauration sont des atouts. - Connaissance approfondie des vins, notamment des liquoreux et des appellations bordelaises. - Sens de l'accueil, aisance relationnelle et plaisir à transmettre sa passion. - Dynamisme, esprit d'équipe, rigueur et curiosité. Conditions : - Travail en coupure. - 2 jours de repos consécutifs. - Rémunération selon profil (repas, cadre de travail exceptionnel au cœur du vignoble, équipe engagée et passionnée). - Poste à pourvoir dès que possible. - Possibilité de logement temporaire.