Avec l'arrivée récente du chef étoilé Anthony Denon (ex-restaurant Le Baudelaire, 1 étoile Michelin à Paris), notre cuisine entame un nouveau chapitre ambitieux. Entièrement rénovée, elle met à l'honneur une gastronomie méditerranéenne fine, respectueuse des saisons et des produits locaux. Le Mirage cherche aujourd'hui un(e) plongeur / commis de cuisine prêt(e) à participer à cette aventure culinaire. Vos missions: En collaboration étroite avec Anthony Denon et son équipe (8 personnes), vos missions seront : Nettoyage de la vaisselle : assiettes, verres, couverts, etc. Nettoyage du matériel de cuisine : casseroles, poêles, ustensiles, robots, etc. Utilisation de la plonge manuelle ou du lave-vaisselle industriel. Entretien des locaux : sols, plans de travail, poubelles, murs, etc. Gestion des déchets : tri, vidage des poubelles, évacuation. Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée. Aide à la mise en place avant le service. Suivi des consignes des chefs (chef de partie, sous-chef, chef de cuisine). Aide à la préparation de plats simples : entrées, garnitures, sauces. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La liste est non exhaustive. Poste à pourvoir pour la saison à partir de maintenant et jusqu'au 30 septembre : Il y a une possibilité de logement, vous êtes nourri(e). Et vous bénéficiez de 2 jours de repos.