Offre n° 194NSDN
Cuisinier de collectivité (H/F)

Actualisé le 30 juin 2025

Vous rejoignez une équipe de 2 cuisiniers au sein de la Clinique du Tremblay. Les plats sont cuisinés sur place, de façon traditionnelle, et présentés sous forme de buffet: vous serez donc en contact avec les résidents au moment des repas. Vous travaillerez 149,5 heures par mois, certaines semaines à plus de 35h et d'autre moins et un week-end sur 2: -en semaine soit du matin de 7h30 à 14h30, ou du soir de 17h30 à 20h30 -le week-end par roulement et en coupure -45 minutes de pause Même non diplômé(e), vous avez des bases solides en cuisine notamment le respect des règles d'hygiène et de conservation des produits. Merci de téléphoner au 0647355331. Un CV détaillé sera demandé aux personnes sélectionnées suite au premier contact téléphonique.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
primes, mutuelle

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

CLINIQUE DU CHATEAU DU TREMBLAY

50 à 99 salariés

La Clinique du Château du Tremblay, située à Chaulgnes (58400), à 15 minutes de Nevers et à 2 heures de Paris, est un établissement spécialisé en santé mentale doté de 103 lits, comprenant 89 lits de psychiatrie adulte et 14 lits de pédopsychiatrie. Nous recherchons un Infirmier(ère) Coordinateur(trice) qui aura la charge de gérer une unité d'hospitalisation pour adultes de 45 lits et 13 salariés (7 IDE, 6 AS). M. Alexis Riberol 0647355331

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