Offre n° 194NTZT
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

07 - ST ROMAIN D AY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 juin 2025

Nous recherchons un boulanger/ère ou pâtissier/ère pour notre nouvelle boulangerie sur le village. Nous souhaitons une personne organisée, dynamique et passionnée. L'expérience est requise sur les 2 postes. Travail de nuit, repos le lundi et mardi. CDD évolutif selon activité

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée

Salaire

a definir selon experience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
CAP boulanger
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Modes de cuisson des aliments
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson