Boucher traditionel (H/F) 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Offre n° 194PDQL
Boucher traditionel (H/F)
92 - ISSY LES MOULINEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juillet 2025
Notre cabinet de recrutement Etude et Projet recherche pour l'un de ses clients, commerce de gros un/e boucher traditionnel (H/F) pour l'un de ses magasins situé à l'ouest de Paris. Notre partenaire s'appuie sur un réseau de plusieurs milliers de points de vente en France et à l'étranger. Il se distingue par un modèle intégré, combinant production alimentaire et commerce, ce qui lui permet de proposer une offre compétitive et de proximité. Classée parmi les principaux acteurs du secteur, il poursuit son développement en renforçant sa présence territoriale et en s'engageant pour une consommation accessible et responsable. Description du poste En tant que Boucher (H/F), vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif. Vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel tout en maintenant des normes élevées en matière de manipulation des aliments et de conditionnement. Vos missions seront les suivantes : Préparer et découper différents type de viande selon les demandes des clients Emballer et étiqueter les produits de viande Maintenir la propreté et l'hygiène dans l'espace de travail Assurer la rotation appropriée des produits pour garantir leur fraîcheur Conseiller les clients sur les différents types de viande et les méthodes de cuisson Vous serez formé afin de pouvoir être opérationnel dans votre environnement de travail. Profil : Notre partenaire a pour objectif de trouver un/e boucher (H/F). De formation bac professionnel (CAP) avec au minimum une expérience au minimum entre 3 et 5 ans en CDD ou CDI. Possède un bon relationnel avec les clients. Excellentes compétences en manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène. En capacité de travailler efficacement dans un environnement rapide. Ayant une forte orientation cliente et capacité à fournir un service exceptionnel. Informations complémentaires : Type de contrat : Intérim sur 4 mois avec possibilité de CDI. Localisation : Ouest de Paris Rémunération : Selon profil, diplôme et expérience Avantages : intéressement + primes + participation Prise de poste dès que possible !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 33000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois
- Participation/action
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
- Conseiller les clients sur les types de viandesCette compétence est indispensable
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
- CAP boucher
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Connaissance des races de bétail
- Identifier les types et morceaux de viande
- Machine de découpe de viande
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Techniques d'affûtage des couteaux
- Techniques de découpe de viande
- Techniques de présentation de produits en boucherie
- Trier des pièces de viande
- Types de spécialités bouchères
- Utilisation de machines à désosser
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
ETUDE ET PROJET
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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